Walnusskuchen

Die Fülle des Aromas verleiht diesem Nusskuchen eine besondere Note. Die Zubereitung ist nicht anspruchsvoll, aber wie bei jedem Kuchen müssen Sie Ihr Bestes tun, um das Aroma und den Geschmack des Restes für den Rest ansprechend zu machen.

Eine Mischung aus:

  • 6 Eier
  • 14 dag Zucker
  • 14 dag Walnüsse
  • 5 dag Krümel
  • Rum

Creme:

  • 10 Tage Butter
  • 5 dag Puderzucker
  • 7 dag Walnüsse
  • 3 Esslöffel starker schwarzer Kaffee
  • Einige Nüsse zum Garnieren gemahlen

Das Eigelb mit dem Schaum vermischen und die gemahlenen Nüsse, den Rum und die Krümel hinzufügen. Zum Schluss das leicht feste Eiweiß einrühren. Legen Sie die Mischung in eine Kuchenform, die Sie zuvor eingefettet und zerbröckelt haben. Bei 185 ° C (458 K) ca. 50 min backen. Den gebackenen Kuchen in einem offenen Ofen abkühlen lassen. Den Kuchen mit Sahne in Scheiben schneiden, einen Teil der Sahne mit der Außenseite bestreichen und mit gemahlenen Nüssen bestreuen.

Creme: Butter mit Schaum vermischen, gemahlene Nüsse und abgekühlten schwarzen Kaffee dazugeben.

Genialer Walnuss-Schokokuchen I Walnusskuchen I saftig & locker (Juni 2021)