Kurkuma, peppen Sie Ihr Leben auf

Sie wissen genau, wie viel Gewürze für unsere Ernährung und auch für unsere Gesundheit bedeuten. Wir fügen sie unserer Nahrung hinzu, schaffen einen besseren Geschmack und enthalten Nährstoffe, um unsere Gesundheit zu verbessern. Diese Tatsachen allein reichen aus, um diesen Artikel einem der berühmtesten Gewürze der Welt, der Kurkuma, zu widmen.

Dieses gesunde Gewürz ist nach der dunkelbraunen Wurzel der gleichnamigen Pflanze benannt. Es gehört zur Familie der Ingwer und sie haben einen ähnlichen Geschmack. Das Gewürz selbst hat eine deutlich leuchtende gelbe Farbe, die jedes Lebensmittel sofort färbt. Der Grund ist die gelbe Wurzel, die immer noch als indischer Safran bezeichnet wird. Es hat einen aromatischen und starken Geschmack, so dass es nicht in großen Mengen zugesetzt werden muss. Eine Prise wird ausreichen. Das Essen zeichnet sich durch einen leicht bitteren Geschmack aus, der durch Zugabe von Wasser neutralisiert werden kann.

Es kommt aus Indien. Bis vor 5000 Jahren, als es als Heilmittel verwendet wurde. Sie lindert und lindert erfolgreich alle Entzündungssymptome. Es wird dort immer noch als eines der Grundgewürze verwendet, die für ein Curry-Rezept charakteristisch sind. Es ist eine Mischung aus verschiedenen nahrhaften Gewürzen und hat einen sehr spezifischen und starken Geschmack, der für viele Menschen nicht geeignet ist. Sie fügen es zu Gerichten mit Fleisch, Fisch, Nudeln oder Reis hinzu.


Die Hauptzutaten von Kurkuma sind von hohem Energiewert. Dies sind hauptsächlich Vitamine, Mineralien, Proteine, Antioxidantien und zahlreiche gesunde Ballaststoffe. Alle diese Inhaltsstoffe sind für unseren Körper äußerst wichtig, um richtig zu funktionieren und uns vor schädlichen äußeren Einflüssen zu schützen. Der wichtigste Bestandteil von Kurkuma ist Curcumin, das die Verdauung und den gesamten Verdauungstrakt ankurbelt, den Stoffwechsel beschleunigt und Blähungen reduziert. Es ist ein ausgezeichnetes Heilmittel für schmerzhafte und intensive Perioden, und die Wirkstoffe arbeiten, um einen regelmäßigen Menstruationszyklus zu haben.

Aufgrund der entzündungshemmenden Eigenschaften von Curcumin wird es zunehmend zur Behandlung von Allergien, Hautreizungen und -entzündungen, Ekzemen, Arthritis und anderen durch Bakterien verursachten Krankheiten eingesetzt. Es wirkt gegen Krebs und ist besonders hilfreich bei der Behandlung von Frauen mit Eierstock-, Brust- und Gebärmutterhalskrebs.

Kurkuma enthält nicht viele Kalorien, sodass Sie es Ihrem Essen nach Belieben hinzufügen können. Es ist nicht überall verfügbar, aber es ist nicht teuer. Sie können es außerhalb des Kühlschranks lagern und es ist mehr als ein Jahr haltbar.

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