Lachspfannkuchen

Lachs enthält wie Sardinen und Makrelen eine Fülle von Omega-3-Fettsäuren, die für die Gesundheit wertvoll sind. Es wäre also sehr gut, es in Ihr wöchentliches Menü aufzunehmen. Es dauert ungefähr 40 Minuten, um die Lachspfannkuchen zuzubereiten, ohne viel Geld auszugeben.

Die Zutaten sind tatsächlich billiger, so dass diese Mahlzeit weniger als 20 US-Dollar pro Person kostet. Es ist auch ideal für die Bedienung der Gäste! Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich.

Zutaten für 2 Personen


  • 250 ml Milch
  • 125 g Mehl
  • 1 Ei
  • 4 Teelöffel Butter
  • Muskatnuss
  • 50 g Frischkäse
  • eine halbe Dillspitze
  • 125 g Räucherlachs
  • 50 g saure Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Limette und Dill zur Dekoration nach Belieben

Milch, Mehl und Eier mit Pfannkuchenteig mischen. Geben Sie etwas Muskatnuss und etwas Salz auf das Messer, rühren Sie die Pfannkuchenmischung hinein und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen. Dann Pfannkuchen auf Butter backen. Für jeden vier Pfannkuchen auf einem Teelöffel Butter backen.

Den Dill abspülen, trocknen und fein hacken. Den gehackten Dill mit Käse und Sahne mischen. Den entstandenen Frischkäse mit Pfeffer und Salz würzen und auf Pfannkuchen verteilen. Legen Sie die Lachsstücke auf den Käse und wickeln Sie die Pfannkuchen, die Sie am Ende geschnitten haben, flach ein.

Schneiden Sie die entstehenden Pfannkuchenröllchen in drei Stücke und stapeln Sie sie für einen Spieß auf einen langen Spieß. Zum Schluss die Spieße nach Belieben mit Dill und Limette dekorieren.

 Autor: A.Z., Foto: Peredniankina / Shutterstock

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