Zitronengras anbauen

Zitronengras ist ein aromatisches Kraut, das in Geschmack und Aroma an Zitrone erinnert und in der pharmazeutischen und kosmetischen Industrie neben Koch- und Teegewürzen verwendet wird. Saft wird auch daraus gemacht. Zitronengras ist eine mehrjährige buschige Pflanze, deren Stängel bis zu 1,5 m hoch sein kann und in ihrem Aussehen einem Rohrstock ähnelt. Es hat glatte, dunkelgrüne Blätter, bestehend aus einem geschlossenen und kurzen Blattstiel an der Basis des Blattes und einem langen Haar mit einer leicht gebogenen Spitze.

Zitronengraszweige haben scharfe Kanten und sind bis zu einem Durchmesser von 120 cm gebündelt. Die Basis des Blattes ist verdickt, weil aus den schützenden Keimblättern der jüngeren Blätter neue Zwiebeln wachsen, die wie Zwiebelschichten einen auseinanderstehenden Blätterring bilden. Die Blüten dieser Pflanze sind in einer noblen Blüte zusammengefasst, aber sie blüht selten.

Es gibt zwei Grundtypen von Zitronengras:


  • Westindisch (Cymbopogon citratus)
  • Ostindisch (Cymbopogon flexuosus)

Der Hauptunterschied zwischen den beiden Arten besteht darin, dass Cymbopogon citratus den Wirkstoff Mircen enthält.

Zitronengras anpflanzen

Zitronengras sollte an Orten gepflanzt werden, an denen viel Hitze und Licht herrscht, aber nicht an Orten, an denen zu viel direktes Sonnenlicht herrscht. Das warme Klima ist am besten für Sie geeignet. Wenn Sie sich für den Anbau von Zitronengras im kontinentalen Teil des Landes entscheiden, ist es besser, diese Pflanze in einen Topf zu pflanzen. So kann es im Winter einfach in Innenräume eindringen und vor niedrigen Temperaturen schützen.

Vermehrt durch Samen- oder Wurzelteilung ist in Gebieten mit milden Wintern eine Freilandkultur möglich. Es ist jedoch weiterhin ratsam, die Pflanze vor Frost zu schützen.


Zitronengrassamen werden von Januar bis Anfang März ausgesät. Wenn die Sämlinge groß genug sind, sollten sie in Tassen und später in Töpfe von geeigneter Größe umgepflanzt werden.

Boden

Zitronengras passt sich im Allgemeinen gut allen Bodentypen an.


Temperatur

Die ideale Temperatur zum Keimen von Zitronengrassamen liegt bei 20 bis 25 Grad. Unter diesen Bedingungen sprießt die Pflanze in 20 bis 40 Tagen. Es verträgt kein Eis und keine niedrigen Temperaturen, daher sollte es im Winter an einem kühlen, aber nicht zu kalten Ort aufbewahrt werden.

Wasser

Das Land, in dem das Zitronengras gepflanzt wird, sollte feucht, aber nicht zu feucht gehalten werden. Das Gießen in den Wintermonaten sollte reduziert werden.

Zitronengras anbauen und Plantagen pflegen

Junge Zitronengraspflanzen werden nicht überstrapaziert, aber einige Jahre alte Pflanzen mit verdickten Trieben können sogar zum Trocknen verwendet werden.

Es benötigt viel Wärme, Licht und Feuchtigkeit, daher sollte es regelmäßig gewässert werden. Um Zitronengras wiederherzustellen, müssen die Bäume, die im Herbst sehr niedrig wachsen, beschnitten werden.

Gute Nachbarn für Zitronengras sind Basilikum, Echinacea, Calendula, Koriander, Minze, Thymian, Zitrone und Eisenkraut.

Krankheitsschutz

Zitronengras und sein ätherisches Öl sind dafür bekannt, Mücken und alle anderen Insekten abzuwehren, so dass diese Pflanze keine Schädlingsprobleme hat.

Medizinische Eigenschaften von Zitronengras

In der Alternativmedizin werden Stiele und Blätter von Zitronengras für eine Vielzahl von Krankheiten verwendet, da die Pflanze antibakterielle, entzündungshemmende, antiseptische, antimykotische und harntreibende Eigenschaften aufweist. Die Studien, die diese Behauptungen belegen, wurden jedoch hauptsächlich an Labortieren durchgeführt.

Zitronengras ist eine gute Quelle für Mineralien für Folsäure, Zink, Magnesium, Kupfer, Phosphor, Kalium, Eisen und Kalzium sowie die Vitamine C und A. Das ätherische Öl enthält einen hohen Anteil an Citral und geringe Mengen an Neroli, Limonen und Caryophyllen.

Dieses Kraut fördert die Verdauung und ist nützlich bei der Behandlung von Verdauungsproblemen wie Gastritis, Sodbrennen, Blähungen, Bauchkrämpfen, Erbrechen und Durchfall. Für eine bessere Verdauung wird empfohlen, Zitronengras-Tee zu trinken.

Zitronengras-Tee wird zubereitet, indem ein Löffel frische oder getrocknete Blätter mit einer Tasse heißem Wasser übergossen und 10 Minuten stehen gelassen wird. Der Tee kann dann abgesiebt, gesüßt und verzehrt werden. Dieser Tee soll die Verdauung verbessern, Muskelschmerzen, Erkältungssymptome und Kopfschmerzen lindern und beruhigend wirken.

Zitronengras enthält eine große Menge an Vitamin C und stärkt so das Immunsystem. Da es antimykotische und antibakterielle Eigenschaften hat, hilft dieses Kraut auch bei Fieber, Husten und anderen Grippe- und Erkältungssymptomen.

Ätherisches Zitronengrasöl kann verwendet werden, um Verdauungsprobleme zu lösen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, Übelkeit zu lindern, Schmerzen zu lindern und Entzündungsprozesse im Körper zu reduzieren. Es wirkt sich positiv auf die Durchblutung aus, daher ist es ratsam, es regelmäßig zur Körpermassage zu verwenden.

In diesem Fall wird das ätherische Öl mit einigen der Grundöle gemischt. Es wird nicht empfohlen, unverdünntes Öl auf die Haut aufzutragen, da dies zu Reizungen führen kann.

Die Verwendung von Zitronengras sollte von Menschen mit hohem Blutdruck und schwangeren Frauen und stillenden Müttern vermieden werden.

Zitronengras in der Kochkunst

Zitronengras hat einen etwas milderen und süßeren Geschmack als Zitrone. Zusätzlich zu seiner Gewürz- und Teezubereitung wird es auch verwendet, um den Geschmack anderer Tees zu verbessern, die ihm ein zitrusartiges Aroma und Aroma verleihen. Der untere weiße und hellgrüne Teil des Stiels wird als Gewürz verwendet, und die Blätter können auch verwendet werden.

Dieses aromatische Kraut ist in der thailändischen und vietnamesischen Küche äußerst beliebt. Da es den Geschmack verschiedener Gerichte verbessern kann, wird es zunehmend in der westlichen Küche verwendet. Es passt gut zu Fisch und Meeresfrüchten und kann zu Hühnchengerichten hinzugefügt werden.

Wenn der ganze Stiel in Schalen verwendet werden soll, müssen mindestens zwei Schichten geschält und der Stiel halbiert werden, um sich aufzulösen. Neben den Salaten wird ein weicher Teil des Stiels verwendet, der fein in Ringe geschnitten wird.

Zitronengras ist aufgrund seines erfrischenden Geschmacks die perfekte Ergänzung zu Desserts und Cocktails und eignet sich auch hervorragend zur Geschmacksverbesserung von scharfen Gerichten. Eine Kombination aus Zitronengras und Minze kann einen köstlichen Eistee ergeben, und wenn es der Süßholzwurzel zugesetzt wird, wird dieses Getränk zu einem sehr gesunden Getränk.

Urheber: A.V., Foto: alondav / Pixabay

ZITRONENGRAS anpflanzen und vermehren | Zitronengras anbauen #1 (Dezember 2020)