Flycatcher-Linse

Linsen sind gesunde Lebensmittel, die von großer Bedeutung sind. Nach Soja ist es die Pflanze mit dem höchsten Proteingehalt. Zusätzlich zu ihren vielen medizinischen Eigenschaften ist sie kostengünstig und findet sich in immer mehr Haushalten.

Die Linse vermittelt ein Sättigungsgefühl und ist auch gut für die Verdauung, da sie voller Ballaststoffe und Eiweiß ist. Es hilft der menschlichen Gesundheit und kann bei regelmäßiger Einnahme das Darmkrebsrisiko senken.

Die Linse kann den Blutzuckerspiegel aufgrund ihrer löslichen Ballaststoffe stabilisieren, wodurch die Verdauung verlangsamt wird. Es kann insbesondere Menschen helfen, die Probleme mit Hypoglykämie, Diabetes und Insulinresistenz haben.


Aufgrund des hohen Gehalts an löslichen Ballaststoffen senkt die Linse den Cholesterinspiegel im Blut und aufgrund der Möglichkeit der Senkung des Cholesterinspiegels durch die Linse werden die Risiken von Schlaganfällen und Herzerkrankungen verringert. Die Linse kann auch die Arterien konservieren und sauber halten.

Herzerkrankungen werden durch ballaststoffreiche Ernährung wie Linsen stark gemindert. Ein großer Anteil der Ballaststoffe befindet sich in der Linse, daher ist es eines der essentiellen Lebensmittel, das das Risiko von Herzerkrankungen verringern kann.

Folsäure verringert das Risiko von Herzerkrankungen und die Linse ist eine hervorragende Quelle für Folsäure und Magnesium. Magnesium verbessert die Nährstoffe im Körper, die Durchblutung und den Sauerstoffgehalt, und es sind genau die niedrigen Magnesiumspiegel, die Herzkrankheiten verursachen.


Aus all diesen Gründen ist es wichtig, Linsen in die tägliche Ernährung aufzunehmen und sie mindestens zweimal pro Woche zu sich zu nehmen. Linsen sind eine Hülsenfrucht, die wie jede andere Art von Hülsenfrucht zubereitet wird, und Sie können köstliche Eintöpfe zubereiten, zu denen Sie andere Arten von Hülsenfrüchten hinzufügen können.

In den Lebensmittelgeschäften gibt es Linsen in Braun und Grün und manchmal auch in Rot. Achten Sie beim Kauf von Linsen darauf, dass die Bohnen ganz und nicht feucht sind und keine Insekten enthalten. An einem dunklen und kühlen Ort luftdicht verschlossen aufbewahren.

Urheber: A.Z., Foto: michaelaw / freeimages

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