Diät für Patienten mit hohem Fieber

Flüssige Diät gilt nur für kurze Zeit. Es füllt verlorene Flüssigkeit wieder auf, enthält jedoch nicht genügend Kalorien, Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Mineralien oder Vitamine. Der Patient wird für einen kürzeren Zeitraum auf dieser Diät gehalten, dh nur bei hohen Temperaturen. Er bekommt eine Auswahl an mild gebrühtem Tee, Magermilch, fettarmen Suppen, Fruchtsäften und Kompott.

Die Diät sollte in 24 Stunden ungefähr 2000-2500 g Gesamtflüssigkeit enthalten: a) leicht gesüßter Tee 700 g; b) Magermilch 200 g; c) fettfreie Suppen 500 g; d) Fruchtsäfte und Kompott 700 g. Der Brennwert der flüssigen Diät liegt zwischen 300 und 400 Kalorien, und die angegebenen Flüssigkeiten können je nach Wunsch des Patienten variiert werden, z.

Insbesondere für unterernährte Patienten können beim Übergang von flüssiger zu flüssiger matschiger Ernährung kalorienreiche Getränke in die Übergangszeit zwischen den Mahlzeiten hinzugefügt werden. Ein solches Getränk kann den täglichen Proteinbedarf decken und wird daher häufig zur Genesung schwerer und erschöpfter Patienten eingesetzt. Es heißt Bauman-Getränk und besteht aus 620 g Milch, 150 g Milchpulver und 300 g Eiweiß.

Mixer oder handgeschäumte Milch und Milchpulver mischen, dann Eiweiß getrennt mischen. Zucker wird wie gewünscht hinzugefügt. Das fertige Getränk wird in Gläser gegossen und abkühlen gelassen. Die Milchmischung wird erhalten, indem man gut 750 g Magermilch, 75 g Milchpulver mischt und schließlich 125 g süße Sahne (20%) hinzufügt. Nach Belieben süßen. Es ist warm oder kalt, und etwas Kakao, Schokoladenpulver und dergleichen können hinzugefügt werden.

Wenn chronische Entzündungen krank machen | Visite | NDR (Dezember 2020)