Hühnersuppe / Hühnersuppe

Nichts ist besser als feine hausgemachte Suppe. Seit jeher werden Suppen zu besonderen Zeiten als Einführung in ein festliches Essen oder Abendessen zubereitet. Wir glauben, dass der Geschmack dieser belebenden Suppe auch Sie glücklich macht, denn sie sagt nicht ohne Grund "alte Coca - Feinsuppe". Warum also nicht selbst kochen?

In einen großen Topf mit kaltem Wasser größere, vorgereinigte und gewaschene Hühnchenstücke geben. Abdecken und bei mäßiger Hitze 2 bis 2,5 Stunden kochen. Dabei ist zu beachten, dass die Wärmebehandlung umso länger dauert, je älter das Hühnerfleisch ist.

Eine so abgedeckte Suppe behält ihre Kraft. Die Suppe würzen, nach Belieben mit Pfeffer würzen und nach Belieben gehackte Karotten, Erbsen, Erbsen, Petersilie, Blumenkohl und anderes Gemüse hinzufügen.

Wenn das Fleisch weich geworden ist, das Huhn aus der Suppe nehmen und die Suppe abseihen. Wenn die Suppe zu fettig erscheint, lassen Sie sie abkühlen und entfernen Sie das Fett von der Oberfläche. Nudeln oder andere Nudeln in die fertige Suppe geben.

Tipp #26: Hühnersuppe - Tipps von Stefan Marquard "genial einfach - einfach anders" (Januar 2021)