Recepten

/Recepten

Hartige hapjes parade; de lekker, snel klaar gezonde varianten!

By |2018-05-15T09:36:05+02:00mei 15th, 2018|Categories: Gezonde voeding, Lekker eten, Recepten|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

Hartige hapjes parade - 'we borrelen elke vrijdagmiddag. Dan slaan we het warme eten over en komt er in plaats daarvan allerlei lekkers op tafel. Nu met het afvallen, merk ik dat ik af en toe echt zin heb in een hartige bite.’ Ongeveer dit zei één van mijn cliënten die ik begeleid ter afronding van [...]

Stamppot knolselderij, aardappel met sambalspekjes en gebrande walnoot

By |2018-02-28T12:01:00+02:00februari 13th, 2018|Categories: Gezondheid en Vitaliteit, Lekker eten, Macro's, Recepten|Tags: , , , , , , , , , , , , |

Stamppot knolselderij, aardappel en meer, omdat je weleens wat anders wilt eten dan de geijkte stamppotten. Of denkt: ‘wat zal ik nu weer eens met die knolselderij doen?’ En de afgelopen periode heeft het gevroren. Het is voorlopig winter tot 1 of 21 maart – in het nieuws scheppen ze steeds verwarring over de meteorologische en kalenderwinter. [...]

Gemakkelijke preisoep voor als je de verkoudheid snel te boven wilt zijn ….

By |2017-12-29T13:06:20+02:00januari 4th, 2018|Categories: Gezonde voeding, Macro's, Recepten|Tags: , , , , , , , , |

Van de week gaf ik training in een ruimte die op zich groot is, maar ook heel snel veel te warm wordt. Dat betekent dat mijn collega en ik af en toe de airco aan doen om de boel weer op temperatuur te laten komen. Helaas stond deze airco afgesteld op high acht en een temperatuur van [...]

Winterstamppot met paarse spruiten en bataat; (h)eerlijke en gezonde kost!

By |2017-12-29T13:03:37+02:00december 30th, 2017|Categories: Gezonde voeding, Macro's, Recepten|Tags: , , , , , , , , |

Winterstamppot was er eerder dan lentestamppot en zomerstamppot – toch? Nou ben ik als half Italiaanse helemaal niet grootgebracht met stamppot, maar met pasta, soep, vlees, groente en fruit. Bij het avondeten dan; behalve op zondag, want dan aten we tussen de middag warm. Winterstamppot; mijn kennismaking Zo af en toe proefde ik wat stamppot als ik [...]

Vijgenbrood met banaan en ultrafijn havermeel; ideale snack na je workout

By |2017-08-22T16:15:04+02:00augustus 24th, 2017|Categories: Gezonde voeding, Lekker eten, Macro's, Recepten, Vegetarisch recept|Tags: , , , , , , , , , , , , |

Vijgenbrood; dit klink misschien een beetje vaag, maar het is een variant op bananenbrood of bananencake. Er zit dan ook banaan in. Aangezien er in mijn tuin een vijgenboom staat die afgelopen week meer dan vijftig rijpe vruchten had, moest ik er creatief mee worden. Geen mens kan vijftig vijgen op en de afgelopen weken heb ik [...]

Zomersalade 6 Volkoren farfalle, tonijn, doperwten, aardbei en basilicum

By |2017-07-29T14:49:26+02:00augustus 6th, 2017|Categories: Gezondheid en Vitaliteit, Lekker eten, Macro's, Recepten|Tags: , , , , , , , , , , |

Zomersalade 6 volkoren farfalle; wie eet er nog witte pasta? Of eet je de speltvariant, omdat beweerd wordt dat deze vorm beter is voor het lichaam? Ik ben groot geworden met witte pasta simpelweg, omdat er eind jaren zestig en in de zeventiger jaren helemaal geen volkoren pasta bestond. Macaroni en spaghetti Sterker nog; de farfalle waren [...]

Zomersalade 5 vegetarische variant met zwarte bonen, tomaat en paprika

By |2017-07-29T14:11:03+02:00juli 30th, 2017|Categories: Geen categorie, Gezondheid en Vitaliteit, Lekker eten, Macro's, Recepten|

Zomersalade 5 is een vegetarische variant, want die moet er natuurlijk ook tussen staan. Dat vegetarische is voor mij nog niet zo vreemd. Een aantal jaren geleden heb ik voornamelijk vegetarisch gegeten. Eigenlijk sinds ik vol passie weer met krachtsport ben begonnen, ben ik weer meer vlees gaan eten vanwege de eiwitten. Bonen Vreemder is de zwarte [...]

Zomersalade 4: Bloemkoolrijst, venkel, wortel en gemarineerde garnalen

By |2017-06-28T14:11:51+02:00juli 2nd, 2017|Categories: Gezonde voeding, Lekker eten, Macro's, Recepten|Tags: , , , , , , , , , , , , , |

Zomersalade 4 is qua samenstelling weer heel anders dan de vorig drie. De enige overeenkomst is, dat er weer gebruik is gemaakt van zelfgemaakte peterselie-olie. Alleen wordt deze in dit recept vermengt met vers citroensap. Ja, en hoe maak je bloemkoolrijst? Tot voor kort had ik een klein apparaatje waar heel weinig bloemkool in kon. Dit vermaalde [...]

Zomersalade 3: Quinoa, wilde perzik, gegrilde kipfilet met peterselie-oliedressing

By |2017-06-28T11:40:32+02:00juni 28th, 2017|Categories: Gezonde voeding, Gezondheid en Vitaliteit, Lekker eten, Macro's, Recepten|Tags: , , , , , , , , , |

Zomersalade 3 verzon ik vorige week, omdat ik zoveel mogelijk afwisseling wil in de salades die ik eet en met plezier aan jullie doorgeef. Het leuke is, dat één van mijn Instagramcontacten op zoek is naar een lekker recept met quinoa. Well, you can eat your heart out. Wetenswaardigheden quinoa Pas geleden schreef ik in een blog [...]

Zomersalade 2: Roseval aardappel, sperziebonen, tomaat en ansjovis

By |2017-06-19T15:48:43+02:00juni 22nd, 2017|Categories: Gezonde voeding, Lekker eten, Recepten|Tags: , , , , , , , , , , |

Zomersalade 2 is een geheel andere dan zomersalade 1 qua ingrediënten. Onder aan deze blog zal ik twee foto’s van mijn koelkast op dit moment plaatsen. Het is een wonder dat het lekkers blijft zitten. Best wel volgepropt en dan kun je niet eens zien wat er in de laadjes onderin zit. Het is een piepklein koelkastje; [...]